2026.10.31

堤防のカワハギ釣りの始め方｜11月〜12月は“肝パン”の季節！仕掛け・エサ・釣れる場所・アタリの取り方を初心者向けに解説

ミナギマン

11月に入ると、堤防で狙いたくなるのがカワハギ。秋から冬にかけては肝がパンパンに大きくなる、いわゆる“肝パン”の季節です！

カワハギは「エサ盗り名人」と呼ばれるくらい、エサだけ取られて終わることも多い魚。でも、仕掛けとアタリの取り方さえ分かれば、堤防からでもしっかり釣れます。始め方をまとめました！

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カワハギは、小さなおちょぼ口で、エサを少しずつついばむように食べる魚です。そのため、アタリがとても小さく、気付いたらエサがなくなっていた…ということがよくあります。

でも、その“駆け引き”こそがカワハギ釣りの面白さ。そして釣れたカワハギの肝は、釣り人だけが味わえるごちそうです。

Contents

カワハギってどんな魚？
堤防でカワハギが釣れる時期
カワハギが釣れる場所
カワハギ釣りの道具と仕掛け
エサは“アサリ”が定番
釣り方とアタリの取り方
カワハギとウマヅラハギの見分け方
持ち帰り方と肝のおいしい食べ方
冬の堤防での注意点
ミナギマンの考察：冬の“昼の楽しみ”にカワハギを
よくある質問
まとめ：堤防のカワハギ釣り
冬特集の記事一覧

カワハギってどんな魚？

項目	内容
分類	フグ目カワハギ科
別名	ハゲ、マルハゲ、ハギなど
すみか	岩礁と砂地が混じる、比較的浅い場所
活動時間	昼に活動し、夜は眠る
食べ方	小さな口でエサをついばむ（エサ盗り名人）
堤防でのサイズ	平均15cm前後、場所によっては20cm超

ここで大事なのが、カワハギは“昼の魚”だということ。冬のアジングやメバリングは夜が本番ですが、カワハギは明るい時間に狙うのが基本です。冬の夜釣りが寒くてつらい人にも、ちょうどいいターゲットですね。

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冬のアジングの始め方【2026年版】｜11月〜3月は堤防の夜が本番！道具・ジグヘッドとワームの選び方・月別の釣れ方・釣れない時の対策まで初心者向けに解説

堤防でカワハギが釣れる時期

時期	状況
春〜夏	釣れるが、肝はまだ小さめ
9月〜10月	堤防で数釣りが楽しめる。秋はベストシーズン
11月〜12月	肝が大きくなる“肝パン”の季節。サイズも狙える
1月〜	水温が下がると深場へ移動し、堤防では釣りにくくなる地域が多い

秋は、冬に向けてエサを積極的に食べる時期。そして秋から冬にかけては肝が大きくなり、肝パンを目当てに狙う釣り人が多くなります。11月は、数もサイズも、そして味も狙えるいちばんおいしいタイミングです。

カワハギが釣れる場所

カワハギは比較的どこにでもいる魚ですが、釣果が出やすいのは障害物と砂地が混じっているポイントです。

堤防で狙いたいポイント

岩・藻場と砂地の境目：水面から岩や海藻が見えたら、その周りと砂地の境目
堤防の際（壁際）：貝や小さな生き物がついていて、エサを探しに寄ってくる
敷石・テトラの周り：根掛かりには注意しつつ、際を探る
エギングで人気の堤防：障害物が多いことが多く、カワハギにも向いている

海の中が見えない時は、オモリを底で少し引きずって、ゴツゴツした感触がある場所を探すのがコツ。障害物のまわりにカワハギがついていることが多いです。

カワハギ釣りの道具と仕掛け

ロッドとリール

足元や近くを探る「探り釣り」なら、穂先が柔らかい竿がおすすめ。シマノの初心者向けコンテンツでも、探り釣りには穂先の柔らかい筏竿が紹介されています。手持ちのライトゲームロッドや、ちょい投げ用の竿でも始められます。

少し沖の岩礁帯を狙う「投げ釣り」では、25cmクラスの良型が出ることも。こちらは投げ竿に、PE2号の道糸、L型天秤20〜30号、カワハギ針4〜5号という組み合わせが紹介されています。

仕掛けの目安

パーツ	目安
仕掛け	市販の胴付き仕掛け（2本バリがおすすめ）
ハリ	カワハギ針。がまかつの場合は5号が基本、小型中心なら4号以下、大型なら6号以上
ハリス	2号以上。太くしすぎると食いが落ちるので、太くても3号まで
オモリ	5号を基準に、潮が速い時やアタリが分かりにくい時は重くする
集寄（しゅうき）	キラキラ光るものや派手な色の集寄を付けるとカワハギが寄りやすい

最初は、市販のカワハギ用の胴付き仕掛けを使えばOK。ハリはエサを取られたり、フグにハリスを切られたりして消耗が早いので、替えバリを多めに用意しておきましょう。

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エサは“アサリ”が定番

エサ	特徴
アサリ（むき身）	カワハギの定番。食いがいいが、身が柔らかく取られやすい
イソメ類	手に入りやすく、エサ持ちもまずまず
オキアミ	手軽。エサ取りが多いとすぐになくなる
人工エサ	生エサより食いは落ちるが、エサ持ちがいい

アサリは、水管（硬いところ）にハリを刺し、ベロを通して、最後に柔らかいワタ（肝）の部分でハリ先を隠すのが基本の付け方です。硬い部分にしっかり刺すことで、すぐに取られにくくなります。

塩で締めたアサリや、エサ締め用の塩を使うと身が締まって取られにくくなります。釣り場で何度もエサを付け替えることになるので、エサは多めに持っていくのが正解です。

釣り方とアタリの取り方

手順	やること
① 落とす	仕掛けを落として、オモリが底に着いたら糸ふけを取る
② 待つ	少し待ってアタリを見る
③ 誘う	反応がなければ竿を上下に動かしてエサを動かす
④ たるませる	あえて糸を少したるませて、エサを自然に漂わせる
⑤ 合わせる	「コツッ」という小さなアタリを感じたら、素早く合わせる

カワハギのアタリは、「コツッ」「カツカツ」という小さなもの。待っているだけだとエサだけ取られてしまうので、誘い → 止める → アタリを感じたらすぐ合わせるのリズムを意識しましょう。

小さなアタリが続く時のコツ

エサを取られない速さで竿先を強めにシェイクして、カワハギを焦らす
シェイクを止めた瞬間に食ってくることが多いので、止めたら集中
アタリがあってもハリに掛からない時は、ハリを1サイズ小さくしてみる
エサがすぐなくなる時は、アサリの硬い部分にしっかり刺し直す

最初はエサだけ取られることが多いと思いますが、それがカワハギ釣りの普通です。何回か繰り返すうちに、アタリの出方がだんだん分かってきます。

カワハギとウマヅラハギの見分け方

	カワハギ	ウマヅラハギ
体の形	ひし形に近く、体高がある	細長い
顔	比較的短い	名前のとおり馬のように長い
釣れ方	堤防の探り釣りの本命	カワハギ狙いで一緒に釣れることも

どちらも肝がおいしい魚です。ウマヅラハギが混じったら、それもうれしいおまけですね。