2024.01.08

【評判】津本式アニサキスライトが登場！青物ハンターには必須道具です。

ミナギマン

よく聞くんだけど、アニサキスってなにー？

ミナギマン

アニサキスは寄生虫でブリの身などにも存在するよ！しかも小さいから見つけるのも大変なんだ。。。食べてしまうと腹痛・激痛で病院送りにされるよ！

ひらめっち

え、アニサキス恐ろしい！でも釣った魚はなるべく刺し身で食べたいな～

ミナギマン

釣った魚はなるべく生で食べたい！と思うミナギマンです。魚そのものの味を感じるならやはり刺し身が一番ですよね。刺し身が嫌いな方は今回の記事をスルーしていただいても大丈夫です！笑

Hapyson(ハピソン)ＹＦ－９８０アニサキスライト

created by Rinker

Hapyson(ハピソン)

Contents

アニサキスとは？
津本式とは？
津本式アニサキスライト
仕様
- 注意点
使い方動画
その他のアニサキスライト
まとめ

アニサキスとは？

アニサキスは、魚の消化器官や筋肉組織に寄生する寄生虫です。主に魚やイカの体内に存在し、人間が生の感染魚を摂取することで人体に感染する可能性があります。

アニサキス感染の典型的な症状は、腹痛、激しい腹痛、吐き気、嘔吐、腹部膨満感、下痢などです。これらの症状は、感染後数時間から数日後に現れることがあります。

アニサキス感染を防ぐためには、

・生の魚を摂取しないようにする。
・魚を調理する際には、十分な加熱を行う。アニサキスの寄生虫は高温で死滅するため、魚を十分に加熱することで感染リスクを減らすことができます。
・魚を調理する前に、十分に凍結する。-20℃以下で24時間以上凍結することで、アニサキスの寄生虫を死滅させることができます。

アニサキスに感染した場合、早期に医療専門家の診断と治療を受けることが重要です。アニサキス感染は自己治癒することはほとんどありませんし、感染が進行するとより重篤な合併症を引き起こす可能性があります。

上記のようにアニサキスは大変危険ですが、それでも釣った魚を刺し身で食べたいですよね。津本式アニサキスライトを使えばアニサキスを目視で発見して予防する事ができます。

津本式とは？

津本式.comの想い

「魚は新鮮な程美味しい」、「すぐに痛んでしまう」、「家庭で美味しい魚は食べられない」そんな風に思っていませんか？

魚は「適切な処理」をする事で「身持ちを良くし、臭いや雑菌を抑え、旨味が増す食べ物」なのです。

その処理の最たる部分である「血抜き」。それをご家庭や料理店で行う事ができたら「魚の美味しさの再発見」に繋がります。

「魚の本当の美味しさを知って欲しい」という想いと共に、各ご家庭からプロの料理人まで幅広く使える「知識」と「用具」を当サイトで発信して行きたいと思っております。

津本光弘
https://tsumotoshiki.com/

津本式は津本さんが開発した、主に料理や魚を釣った後に処理する道具を販売しております。
自分の名前を使った【津本式】というだけあり、どれもオリジナリティあふれる商品ばかりで、釣り人目線な商品が多いため、料理人の他に釣り人にも人気です。

津本式商品はどちらかというと業務用…例えば漁師が使ったりするように作られているため頑丈で高品質なものばかりです。値段は決して安くないですが、料理に力を入れている人には買って損はない商品ばかりですよ。

津本式の中でもHapysonという釣具メーカーとコラボした、津本式血抜きポンプや津本式密封パック器などが人気となっております。究極に血抜きして、究極に熟成させたい人にはこのセットがおすすめです。